新茶飲行業正處於持續刪速階段。即日，中邦連鎖經營協會發布《2022新茶飲鑽研陳說》(以下簡稱陳說)表示，2022年新茶飲市集處於成死期上半段。2022年年尾正正在業的新茶飲門店總數約48.6萬家，遏製2022年10月底，蜜雪冰城以23295家門店數位居第一；古茗居第兩，門店數為6778家。新茶飲行業的市集格式慢慢坦蕩開朗，新茶飲品牌頭部效應較著。

　　別的，2022年新茶飲的連鎖化率已汲引去55.2%。正正在多個城市核心商圈的抽樣查問造訪中，新茶飲的連鎖化率超80%。新茶飲這個從業者平均年齒不去30歲、組成規模不超十年的新興行業，已階段性創作發明出了暢旺的破費者必要，並以連鎖經營的外形正正在破費市集上熠熠逝世輝。

　　1、蜜雪冰城門店數最多，古茗近7000家

　　從中邦集體新茶飲市集來看，2022年年尾正正在業的新茶飲門店總數約48.6萬家，比2020年年尾37.8萬家增添超28%。結合齊網多方數據及企業調研，陳說必定了30家典型新茶飲品牌正正在2022年10月底的門店數。

　　數據表示，蜜雪冰城門店數位居第一；古茗緊隨後來，門店數為6778家；排正正在第三、四位的的書亦燒仙草、茶百講門店數也均逾越6000家。從破費者角度看，2022年新茶飲集體有了更好的的的“性價比”、算上來“比瓶拆飲料貴不了若幹好多”、“比伶仃購新奇水果借便宜”。

　　新茶飲門店數沒有竭增添，進一步帶動該細分品類正正在我邦現製飲品市集中據有越來越首要的位置。從全數現製飲品市集來看，2022年新茶飲門店數仍是我邦現製飲品中門店數最多的一個細分品類，其門店數占比下達61.9%。

　　2、新茶飲連鎖化率降至55.2%，行業互助將環抱供應鏈

　　新茶飲保存必定零售財富特點，標準化程度下，能夠火速實現複製。據好團數據表示，2020-2022年餐飲業連鎖化率從15%汲引去20.7%。同期，新茶飲的連鎖化率從41.2%汲引去55.2%。正正在多個城市核心商圈的抽樣查問造訪中，新茶飲的連鎖化率超80%。放眼舉世連鎖市集，我邦新茶飲正正在疇昔幾年裏市集發展迅猛，目標客群了了，產品沒有竭迭代創新，滋生出了多個全國著名品牌。

　　中邦連鎖經營協會發布的陳說借指出，未來新茶飲的互助即是供應鏈上的互助。而延遲構造供應鏈的茶飲品牌將正正在越來越猛烈的市集互助中更保存核心互助力。比如古茗自2016年便已開端了供應鏈拔擢，除穩定的合作果園茶園中，也拓建了自己的果園，目前已跑出了一個涵蓋材料種植、快速配支、倉儲基天拔擢的完整供應鏈方式。夯實的供應鏈鏈條可以更細準做好產品品控，為破費者供應心感穩定、下性價比的新奇飲品。

　　接上來，構造農業供應鏈將變得行業新趨勢，從下流果園去下賤收賣齊財富鏈把控，將會是新茶飲品牌發展的必經之講。

　　至於新茶飲行業的未來發展空間，依照艾媒谘詢及華經財富鑽研院數據測算： 2022年新式茶飲行業市集規模逾越2900億元，同比增添5.1%。“全數新茶飲市集有望正正在2023年Q2全麵恢複，並沒有眺望迎來‘悲慶式’收賣市集，功勳集體全麵汲引。加盟停業也有望全麵恢複。畢竟，2023年將實現全年功勳的同比增添。”《2022新茶飲鑽研陳說》指出。